0 Món ăn từ bò khô

Các món chế biến với bò khô:

 - Vắt chanh vào ăn

 - Làm nộm bò khô

 - Nhâm nhi với vài chén rượu

 

* Cách làm nộm bò khô

Nguyên liệu:* 1 quả đu đủ xanh
* 1 củ cà-rốt
* ít thịt bò khô
* ít lạc rang
* ít nước mắm chua ngọt
* ít tương ớt

Cách làm:

• 1
  Rang lạc. Ủ kín, bỏ vỏ lụa của lạc. Giã nhỏ. Rau thơm rửa sạch, vẩy ráo nước. Đu đủ và cà-rốt gọt vỏ, nạo sợi nhỏ.

• 2
  Cho đu đủ và cà-rốt vào nước lạnh với 1 chút muối. Ngâm khoảng 15′. Vớt ra vẩy ráo nước.

• 3
  Pha nước trộn chua ngọt: nước mắm ngon + đường + chanh và một chút tương ớt. Bày đĩa nộm: Đu đủ và cà rốt xếp lên đĩa. Dùng kéo cắt nhỏ rau (nếu thích cũng có thể để nguyên cành).

• 4 
  Cắt sợi thịt bò khô, dọc theo thớ . Rưới nước mắm pha. Rắc lạc đã giã nhỏ…trộn đều

Cách 2

- Đu đủ, cà rốt rửa qua, vắt nước bằng khăn mặt hoặc vải sô. Nếu muốn nộm tơi không cần rửa qua nước.- Hòa đường vào trong dấm, để nước trộn có vị dịu. Thường để làm 1kg đu đủ, cần 0,7 lít dấm và 0,4kg đường. Hòa chung vào nước trộn một thìa nhỏ nước mắm, muối, mì chính, tỏi, ớt,…. Nếm thử thấy có vị đậm vừa phải không gắt là được.

- Đổ nước trộn vào đu đủ, cà rốt. Trộn đều, sau đó cho thịt bò khô, rau thơm thái nhỏ khoảng 2 -3cm, lạc giã dập, trộn lại lần nữa.

- Cho nộm ra đĩa rắc thêm rau thơm, thịt bò khô, lạc lên trên cho đẹp.

Nộm là món khai vị, vì thế không nên bày đĩa to quá. Nộm phải tơi, không ướt, không khô, mỗi miếng nộm khi ăn phải có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, mới được gọi là ngon.

Ở Hà Nội rất nhiều quán nộm bò khô đắt khách như: ngõ Hàm Long, chợ Hôm, phố Hồ Hoàn Kiếm, chợ Hàng Bè,… Đó là những quán bình dân. Nếu sang hơn khách có thể gọi món ăn này trong các khách sạn như Hilton Hanoi Opera, Sofitel Metropole,…

–Sưu tầm trên net–

0 Độc đáo món cháo thịt bò khô

Khám phá một hàng cháo với món cháo thịt bò khô ngon, rẻ và... độc đáo nằm trên phố Bạch Mai.

Chúng ta vốn đã quá quen với món cháo sườn, cháo trai để ăn lót dạ các buổi chiều rồi phải không? Vậy thì món cháo... thịt bò khô thì sao nhỉ? Hãy cùng chúng tớ khám phá nhé.

Nằm ở ngõ 105 Bạch Mai, hàng cháo của chúng mình bé tí. Bạn cứ đi thẳng vào ngõ, đến khi nào thấy một quán nhỏ có cái biển giản dị: Nộm thịt bò, cháo gà đậu xanh, nằm ở phía bên phải, thì đây đúng là nơi mình cần tìm đấy. Hàng nhỏ lắm, chắc chỉ ngồi được 6-7 người một lúc thôi, thế nên mọi người đừng theo nhóm đông người ra đây kẻo khó mà tìm nổi chỗ ngồi nhé. 

Ở đây có 3 loại cháo tất cả, cháo gà đậu xanh, cháo thịt bò khô và cháo trứng vịt lộn. Thế nhưng cháo thịt bò khô lại được ưa chuộng nhất, có lẽ bởi cái sự lạ và độc của nó. Một bát cháo bò khô với những miếng thịt bò khô nâu đỏ, phủ một lớp lạc rang phía trên chắc chắn sẽ khiến cho những ai mê ẩm thực phải tò mò ngay khi bưng bát cháo trên tay.

Băn khoăn lúc đầu vậy thôi, nhưng ngay khi ăn, chúng tớ đã hoàn toàn bị món cháo này chinh phục. Đậu xanh được xay nhỏ, lẫn trong cháo, vị cháo thì đậm đà, quyện với cái cay cay, ngọt ngọt đặc trưng của miếng thịt bò khô, mang tới một hương vị lạ mà hấp dẫn vô cùng. Đâu đó, lẫn vào một vài hạt lạc rang thơm bùi, đưa đẩy vị giác của bạn và hoàn thiện thêm cho món cháo quá đặc biệt này.

Bên cạnh cháo thịt bò khô thì ở đây còn có cháo gà đậu xanh nữa. Thịt gà được chọn để ăn kèm là thịt gà ta, ăn mềm mà ngọt thịt, giòn da. Vị thịt gà quyện với cái đậm đà, ngậy ngậy của cháo và đậu xanh khiến chúng tớ ăn một bát xong rồi còn thấy thòm thèm đấy.

Ngoài ra, các bạn có thể ăn thêm nộm, nem cuốn hay bánh bột lọc ở đây. Bát nộm thịt bò thì có thêm nem chạo ăn sần sật vui miệng, bánh bột lọc với phần vỏ dai dai, tuy nhiên món nộm không phải là thế mạnh ở đây nên chúng tớ chấm điểm chỉ ở mức Khá thôi nhé.

Thêm một điểm cộng rất tuyệt cho hàng cháo nhỏ này là giá thành cực kỳ mềm. Một bát cháo đầy ở đây chỉ có giá 15k, nộm chỉ từ 15-20k còn bánh bột lọc ngon lành thì chỉ 3k/cái thôi bạn nhé. Cũng đáng để thử một lần phải không nào.

Nguồn: http://kenh14.vn

1 Kiếm tiền với Paid To Refer

Hôm nay mình giới thiệu cho các bạn một cách kiếm tiền đơn giản khác, đó là Paid To Refer hay Paid To Signup.

Với 1 người đăng ký dưới link của mình, bạn sẽ nhận đc 15 cents (0.15$) và bonus 2$ khi vừa log in lần đầu.

Đầu tiên các bạn click vào banner bên dưới để bắt đầu đăng ký:


Các bạn điền đầy đủ thông tin như mẫu bên dưới:

- Sau khi hoàn thành bước trên trang web sẽ gởi một mail kích hoạt cho các bạn (Có thể trong thư mục spam), chỉ cần click vào link nó gởi là OK.

- Khi kích hoạt xong nó sẽ gởi tiếp một mail Welcome to... Bao gồm thông tin đăng nhập + Link đăng nhập + Mật khẩu (Đổi lại nếu muốn). Các bạn phải đăng nhập mới được bonus 2$, nó sẽ chuyển từ "pending" sang "Approved" trong vòng 24 giờ.

- Muốn lấy link giới thiệu: Đăng nhập xong, click vào "Refer other affiliates" sẽ thấy link ref của các bạn!

Chú ý: Bạn chỉ được credit 0.15$ từ ref khi ref phải đăng nhập ít nhất một lần!

- Thanh toán:
+ Min payout : 10 $ , tự động pay vào ngày 1 hàng tháng.
+ Hình thức thanh toán: Alertpay, Paypal.

Thanh toán mới nhất:

Chúc các bạn thành công!